3月28日，為配合校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，發(fā)揮行業(yè)組織引領(lǐng)和自律作用，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布“堅(jiān)守校園食品安全 高質(zhì)量提升管理服務(wù)能力倡議書”。倡議號(hào)召學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、食材供應(yīng)商等單位，認(rèn)真落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，高標(biāo)準(zhǔn)推動(dòng)校園食品安全高質(zhì)量發(fā)展，努力構(gòu)建一系列可感知、可檢驗(yàn)、可評(píng)判的校園食品安全長(zhǎng)效機(jī)制。

在校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)期間，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)將組織“提升校園餐飲服務(wù)管理公司總部體系管理能力”專項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，研究制定《校園餐飲食品異物管理規(guī)程》《校園餐飲服務(wù)場(chǎng)所蟲害治理規(guī)程》《校園餐飲服務(wù)場(chǎng)所清潔消毒》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)將組織各省伙專會(huì)開展省際區(qū)域互查、校園食品安全專題培訓(xùn)等活動(dòng)，制修訂《高等學(xué)校引入社會(huì)餐飲企業(yè)承辦學(xué)生食堂管理規(guī)范》《高等學(xué)校食堂等級(jí)劃分和評(píng)定》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)將組織開展“保障校園食品安全從我做起”行業(yè)自律倡議、校園食品安全專項(xiàng)課程考核培訓(xùn)和宣講，制作校園食品安全科普視頻。

倡議征集過(guò)程中，上海市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì) 、廣東省團(tuán)餐配送行業(yè)協(xié)會(huì)、遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)餐專委會(huì)、湖北省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)餐委員會(huì)、四川省第三產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等地方協(xié)會(huì)及校園餐服務(wù)企業(yè)、校園食堂、第三方審核機(jī)構(gòu)等單位積極支持和響應(yīng)。

本文轉(zhuǎn)載自央廣網(wǎng)，記者：邵藍(lán)潔